2021疫情下酒店如何延續經營和未來的發展趨勢

不知不覺，新冠疫情已經伴隨我們一年有余，我們從一開始的不可思議到現在仿佛已經習慣了戴口罩，保持社交距離。對于酒店行業來說，很多人會焦慮，經常看到人們會搜索疫情下酒店現狀和未來的趨勢。今天勃朗酒店設計公司小編就結合行業大咖的觀點未來大家帶來2021疫情下酒店如何延續經營和未來的發展趨勢！

小社交、大主流

酒店延續經營新思路 

面對流動性不足的春節假期，酒店如何延續經營？中國智慧酒店接口國家（GB）標準起草專家之一、邁點網專欄作者劉乃鋼先生給我們提供了幾個很好的思路。 

其一，挖掘社區需求。把酒店3-5公里范圍內的社區開發作為重要工作之一，流動性受限并不意味著需求消失，周邊社區需求是依然存在的，這些需求可以被就近滿足，這是一個機會點； 

其二，抓住學生、親子需求。今年春節，大小學生們可能都會面臨一個比往年更長的寒假假期，他們是被嚴格限定不能離開本地的主要群體，同時也是春節家庭消費的主力； 

其三，開發周邊區縣市場。異地遠途的流動性受限，必然會激發周邊出行的消費，人們需要給自己一個理由去消磨一段時光，而酒店需要借春節這個機會塑造出這個理由； 

其四，做好產品的差異化和分化策略。從原來一席難求的大團圓年夜飯，轉向多元化多場景的小型社交聚會，將房、餐、娛樂等一起打包，將酒店變成一個小型的歡聚場，從提供單一產品轉向多元服務和場景打造，抓細分流量； 

其五，塑造自身的安全形象。越是外部流量少的時候，競爭也會越激烈，此時酒店要充分利用好服務設計，以可視化的方式讓消費者獲得可感知的安全感。

“智能化+特色”

成酒店發展新趨勢 

疫情之后，為什么有些旅游歇了，有些旅游火了？接下來三五年內的酒店行業將有什么新特征？邁點新聞對此進行了采訪。 

晗月酒店集團副總裁夏子帆：“圈層產品”、“智聯化”、“健康特征” 

其一，產品變革。摒除商務或者是度假酒店的區分，將會有更多融合型產品出現，圈層產品將是細分市場的最大特點，根據客群需求，打造小眾的產品，迎合市場消費。 

其二，物聯思維替代互聯思維。隨著應用型機器人及智能介入，互聯網已經無法籠統理解現狀，而物聯的特征凸顯，并且將在未來的時間占據重要的位置，越來越多的企業將在物聯上下功夫，大數據的從統計變成應用，為酒店未來發展起到積極作用，而智聯將會更多的降低人工能耗，便捷、快速、私密是主要目的。 

其三，健康組合拳。無論是酒店產品的健康特征，還是內部管控的衛生、亦或是飲食的調整等，都將是一個比較大的話題。在未來，我們能看到酒店從產品的組合拳上，會有更多的變化。比如，酒店產品在健康上的植入，類似于康養型的酒店、養生食品推出、生態環境打造、有機食療套餐、空氣檢測設備、衛生制度管控流程透明化等等。過去酒店不太重視這些細節問題，隨著疫情后，酒店在營銷定位及產品改造上，都會將這些提到日程上。 

中國社科院財經戰略研究院副教授魏翔：“旅游新業態”、“酒店居民” 

疫情無情，傳統旅游加速走貶。在危機帶來的凱恩斯周期中，服務業（旅游業）的行為模式（需求）決定運營模式（供給）。由于行為將被疫情永久改變，所以旅游供給也應果斷轉型。顯然，旅游不再只為游客而存，而應首先考慮居民。從旅游到休閑，非范疇之變，實機理之變。 

邁點網專欄作者劉乃鋼：“酒店流量分化”、“消費者個性化” 

從長遠看，隨著社會的進步，人群個性的分化將成為不可逆的大趨勢，在這個大趨勢下，酒店流量也會逐步被分化。所以換個角度看，今年過年不回家，可能是流量分化的一個預演，酒店要抓住這個機會去重新定位和開發自己的客群、重新調整自己的產品、重新梳理自己的業務流程、重新調整自己的組織形態，為真正流量分化時代到來做好準備。